Uma receita nutritiva e saborosa não significa necessariamente horas na cozinha. Esta receita de cacau com colágeno é o exemplo perfeito do uso de alguns ingredientes simples e funcionais.
Especiarias quentes como canela e pimenta caiena estão ligadas a benefícios metabólicos, cardiovasculares e anti-inflamatórios. A adição de pó de colágeno fornece alguma proteína extra no seu dia, ao mesmo tempo em que apoia a saúde do intestino, da pele e das articulações de uma só vez. Você pode optar por adicionar um pouco de xarope de bordo, se quiser ou optar por uma versão picante sem açúcar que é tão boa quanto.
Ingredientes:
- 1 xícara de leite de nozes de sua preferência, aromatizado com baunilha, sem açúcar
- 1 colher de (sopa) de cacau em pó, sem açúcar
- 1 colher de (sopa) de colágeno em pó
- ⅛ colher de (chá) de canela em pó
- ⅛ colher de (chá) de pimenta caiena
- 2 colheres de creme de coco
- 1 colher de (chá) de maple syrup (opcional)
Modo de Fazer:
Em uma panela pequena, adicione o leite, o cacau, o colágeno, a canela e a pimenta caiena. Leve ao fogo brando mexendo sempre.
Assim que ferver, acrescente o creme de coco e retire do fogo. Em seguida, bata novamente e adicione xarope de bordo se desejar.
Despeje em uma caneca e sirva quente com uma pitada de canela ou um pau de canela.
Vanessa Bonafini
MEU DIÁRIO ABERTO. 