Como fazer chips de maçã

Transforme maçãs comuns em um lanche saudável.

Os chips de maçã comprados em lojas podem ser caros e ter adição de açúcar. Eles também costumam incluir outros aditivos e conservantes para mantê-los ​​na prateleira. Siga esta receita simples e modificável para fazê-los em casa.

Ingredientes

• 2-3 maçãs doces
• 3/4 colher de chá canela

Modo de Fazer:

• Pré-aqueça o forno a 200 graus .
• Forre duas assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga (opcional) e reserve.
• Lave as maçãs e remova o miolo, o caule e as sementes com um cortador de maçã, um pequeno cortador de biscoitos ou uma faca.
• Defina uma mandolina para cortar as maçãs em rodelas. Arrume as maçãs em uma única camada nas assadeiras, certificando-se de que as fatias não se sobreponham.
• Polvilhe com canela.
• Asse por uma hora. Vire cada lasca de maçã e asse por mais uma a uma hora e meia, até que as maçãs comecem a dourar e comecem a enrolar nas bordas. Diferentes variedades de maçã produzirão cores um pouco mais escuras, então teste seus chips para determinar quando eles estão prontos para comer.
• Batatas fritas de maçã cozidas são bem transportadas para almoços e lanches para viagem, guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.

Dicas:

• Escolha maçãs orgânicas e locais sempre que possível,
• Para uma versão doce e picante, combine 1/4 de colher de chá de pimenta em pó, 1/8 de colher de chá de pimenta caiena, 1/2 colher de sopa de mel e uma pitada de sal kosher como cobertura.

Vanessa Bonafini

http://www.vanessabonafini.com.br