SALADA DE MELANCIA E QUEIJO FETA.

watermelon salad recipe mint feta lime juice

 Ingredientes 

  • 1 pedaço de melancia
  • 100 g de queijo feta
  • 1 cebola roxa pequena cortada em fatias finas com uma mandolina
  • punhado de hortelã
  • punhado de manjericão
  • 1/3 xícara de vinagre de ameixa
  • suco de 2 limão
  • azeite extra virgem

Modo de Fazer:

  1. Descasque e corte a melancia em pequenos cubos
  2. Coloque as rodelas de cebola no suco de um limão. Deixe descansar por 20 minutos. Isso amolece a cebola e facilita a digestão.
  3. Misture azeite, vinagre de ameixa e suco de limão  
  4. Em uma tigela misture os cubos de melancia, o queijo feta esfarelado, a cebola, a hortelã e o manjericão e misture delicadamente. Leve à geladeira por 20 minutos antes de servir.

Está salada é perfeita para o verão , fácil e rápido de fazer.

Vanessa Bonafini

http://www.vanessabonafini.com.br

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