Cookies de aveia com gotas de chocolate

Nesse dia Internacional do Chocolate, não poderia deixar de postar uma receita super saudável e deliciosa, e mais americana impossível .

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de linhaça + 6 colheres de sopa de água
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 1/2 xícaras de aveia em flocos
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 banana
• 1/4 xícara de agave ou xarope de bordo
• 3 colheres de sopa de gotas de chocolate 70%

1. Pré-aqueça o forno a ( 180 graus )

2. Adicione as sementes de linhaça e a água no liquidificador, misture e mantenha-as de lado.

3. Coloque a farinha de aveia, a aveia em flocos, a canela em pó, a banana amassada, o xarope de agave ou bordo e os ovos , junte a mistura do liquidificador (linhaça + água) em uma tigela e misture todos os ingredientes.

4. Coloque a massa (cerca de 1,5 colheres de sopa cada) em uma assadeira com papel manteiga. Pressione a massa com as mãos ou uma colher de sopa para achatar levemente.

5. Adicione as gotas de chocolate 70% e asse os biscoitos até dourar (por cerca de 15 ou 20 minutos).

6. Remova e deixe descansar por cerca de 5 minutos na panela. Em seguida, transfira os cookies para um rack de resfriamento até que estejam frios.

7. Aproveite!

Vanessa Bonafini

http://www.vanessabonafini.com.br