Como os vegetais protegem suas células de danos

Vegetais protegem suas células contra danos, dão à pele um brilho saudável e muito mais! Descubra o que eles podem fazer por você!

Como os compostos vegetais protegem suas células de danos

As cores incríveis das plantas nos dão uma prévia de como exatamente elas beneficiam nosso corpo. Cada  vegetal protege suas células contra danos através de sua cor, que oferece uma combinação única de nutrientes, antioxidantes e compostos químicos chamados fitonutrientes. De fato são os fitonutrientes presentes nos alimentos que dão às plantas cores vibrantes.

Benefícios dos fitonutrientes

  • Primeiro, os fitonutrientes fixam e previnem os danos às células. Eles fazem isso diminuindo o estresse oxidativo  um processo corporal associado à obesidade e outras doenças crônicas ou degenerativas, como doenças cardíacas, degeneração macular e Alzheimer. Da mesma forma esses  vegetais interagem e protegem nosso DNA.    
  • Segundo os fitonutrientes são potências para combater doenças. Eles combatem o câncer, bloqueando ou aprisionando células que iniciam o processo de crescimento do câncer, ou acelerando o colapso dessas células perigosas. As evidências sugerem que as pessoas que consomem meio quilo de frutas e vegetais diariamente apresentam riscos significativamente menores de câncer de pulmão, esôfago e estômago.
  • Terceiro os fitonutrientes dão sentido à frase “você é o que come”. Eles podem realmente se tornar parte da nossa pele, melhorando a aparência de baixo para cima. Quando comemos plantas como cenouras, fitonutrientes como carotenóides laranja se acumulam nas camadas inferiores da pele, eventualmente chegando à superfície. Esse processo pode levar até seis semanas, mas a pesquisa indica que todas as etnias e cores da pele experimentam os benefícios.

Passos para aumentar os vegetais, fitonutrientes!

  • Coma todas as cores. Procure 4, 5 cores diferentes de alimentos à base de plantas todos os dias. Por exemplo, a laranja ajuda na saúde do coração imunidade e reduz o risco de alguns tipos de câncer, enquanto o verde promove a saúde da visão. Algumas cores fitonutrientes desempenham vários papéis em seu corpo. O azul dos mirtilos podem ajudar a diminuir o colesterol e proteger a acuidade visual e filtrar os raios UV!
  • Melhore seus sabores . Não se esqueça que os fitonutrientes podem ser encontrados em ervas e especiarias como alho, canela, manjericão , açafrão, etc.
  • Comece com o melhor . Sempre comece o almoço e o jantar comendo um vegetal que você goste! E não se esqueça, os vegetais também podem ser saborosos complementos no café da manhã  pense em batatas fritas vegetarianas ou sucos com espinafre.
  • Substitua falso por fabuloso. Coloque um alimento processado como batatas fritas em saco para algo inteiro e saboroso como beterraba assada.
  • Beba ! Com fome? Certifique-se de que não está com sede e tome uma xícara de chá verde, gengibre ou açafrão eles estão cheios de antioxidantes!
  • Tente algo novo ! Adicione repolho roxo às suas salada de legumes. Existem 36 tipos de antocianinas (um tipo de fitonutriente) apenas no repolho roxo. Embora nem todos estejam biodisponíveis, os que utilizamos podem ajudar com memória, doenças cardiaca inferiores e muito mais! Além disso, o repolho é um vegetariano crucífero conhecido por diminuir os riscos de câncer .
  • Salve os restos de vegetais. Aprenda a obter mais poder antioxidante, salvando seus restos de vegetais para fazer caldo caseiro para sopas.
  • Faça mais escolhas sem carne. Comece com as segunda-feira sem carne e adicione mais dias a partir daí. Ao fazer isso, você terá mais espaço para todos os alimentos à base de plantas, e não apenas hambúrgueres sem carne.

 

Vanessa bonafini

http://www.vanessabonafini.com.br

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