Criando impulso no marketing de alimentos, perspectiva do EUA !!!

O marketing de alimentos está em todo lugar – em supermercados, restaurantes, televisão, Internet e mídias sociais, filmes e eventos esportivos, mesmo nas escolas. Somos inundados por conteúdo direcionado que promove alimentos e bebidas com alto teor de gordura, açúcar e sal. Essa exposição repetida a anúncios de junk food pode facilmente atrapalhar até nossas melhores intenções de comer uma dieta saudável e protetora contra o câncer. O marketing de alimentos voltado para crianças e adolescentes é particularmente problemático, pois eles ainda estão desenvolvendo a capacidade de distinguir entre publicidade e programação ou entender a intenção persuasiva da publicidade.

Muitas evidências mostram que a publicidade afeta o comportamento de comer e beber das crianças, preferências, solicitações, conhecimento nutricional e ingestão de alimentos. Precisamos ajudar os formuladores de políticas a superar barreiras comuns à implementação de políticas nutricionais baseadas em evidências. Proteger as crianças de práticas prejudiciais de marketing é uma questão de direitos humanos .

Como os americanos gastam cerca de metade dos dólares em alimentos fora de casa, os restaurantes são uma importante fonte de marketing de alimentos. Pelo menos 25 grandes redes de restaurantes removeram voluntariamente bebidas açucaradas das refeições das crianças, que costumam ser muito comercializadas dentro e fora da loja.  Vários varejistas locais e nacionais reduziram voluntariamente doces e outros lanches não saudáveis ​​em seus corredores, um local onde as compras por impulso são comuns.

Embora também tenha havido progresso na redução do marketing de alimentos nas escolas, ainda há muito a ser feito. As principais empresas de alimentos também assumiram compromissos voluntários para limitar o marketing de alimentos para crianças. Será o começo de mudanças no mundo ?

Vanessa Bonafini

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